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    豆制品机器关于消泡剂及滤网配置

    发布日期:2017-03-07 16:08 来源:http://www.51icx.com 点击:

      豆制品机器关于消泡剂及滤网配置,在整个豆制品加工生产过程中,会涉及到很多辅料的添加,有的过程简单,有的相对来说比较繁杂。一般情况下,辅料的添加都会有固定的操作程序。豆制品设备关于消泡剂的放入时间中,今天我们一起了解下。

      在豆制品机器关于消泡剂及滤网配置中,消泡剂又称防沫剂、去沫剂、抗沫剂,在豆制品磨浆和煮浆的过程中。消泡剂的用量,消泡剂作为一种食品添加剂是符合国家标准的安全物质,其用量应根据生产量来合理添加《中华人民共和国食品添加剂使用标准》规定,用于消除豆浆中的微细气泡,他的用量为0.1/千克。

      关于豆制品机器关于消泡剂及滤网配置,豆制品设备生产中,滤网破损的现象是无法避免的,时不时就会发生一次,这种情况虽然会造成一些不必要的麻烦,但是,还是又解决的办法的。有时刚刚换的滤网也会因为一些石子或者金属屑的进入导致破损,丢弃有些可惜,如果破损的不是特别厉害,通过缝制还可以接着继续使用。方法是时常准备针和线,豆制品设备关于消泡剂及滤网配置,当发现滤网破损后拆卸下来缝制,把破损的地方用针线仔细的缝制好就可以继续使用了。

      在豆制品机器关于消泡剂及滤网配置中,如何清除滤网上的蛋白质也是很有讲究的,滤网使用一段时间后就会变色和堵塞,这是因为蛋白质积聚在了滤网上的效果,使得一部分蛋白质由于网眼堵塞无法流入过滤箱,进入豆渣里面。豆制品机器关于消泡剂及滤网配置中,尽可能的让豆渣过多的造成浪费,这会大大的影响成品率。为了降低成本可以对滤网进行清洗和清洗以此来延长滤网的使用寿命,方法是把滤网放在加了纯碱的水中烧煮,加热十分钟以后用软毛刷清洗,这样处理以后滤网就会变得像新的一样了。滤网通常在使用了一段时间后上面就会积攒了一层黄色的物质,这种物质其实就是蛋白质,这种物质会严重的堵塞滤网网眼,阻碍了蛋白质的溢出,影响了豆制品的成品率。

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